二、烘干工艺新理念。
1、基本原理:合理采用烘房各区段空气流动的不同速度,刚进预烘区的湿挂面,纸筒烘干房,含水量高,湿热传导能力好,此时应以强通风为主,冷风定条,加速面粉内部水份大量向外扩散,就形成了内扩散,这时必须有响应的强排湿,当进入主烘区时,温度由低到高形成温度差,表面不会有结膜现象,干燥通畅,以达到内外扩散速率一样,从而改善烘干效果,提高面条质量。
2、烘房设计布局参考:合理设计烘干时间,一般4.5-5h,索道总长度450米为宜,烘房各区段应设多个指针式温湿度表随时观察,及时控制。 也可以采用推车放于烘房内,分段调节温度。采用低高低三段式烘干。
三、感官理化评价:
1、采用此工艺生产的挂面平直光滑、条形好、无酥面、包装严紧美观。
2、在常温35℃以下保质8个月均无霉菌、害虫、酸味发生。
3、有良好的烹饪性能,不混汤,抗断强度明显提高,水分均匀度好。
确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到设定温度值。
加热器安装位置可是底部、顶部或两侧。用数显智能仪表来控制温度。热风循环烘箱风道设计有两种:水平送风和垂直送风!
确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到设定温度值。
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猪皮是一种蛋白质含量较高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的猪皮卫生条件差,由于一般处于低温状态,导致猪皮外形收缩厉害,色泽欠佳。采用金凯猪皮烘干机烘干的猪皮,在高温的干燥环境中有膨化效果,猪片外形蓬松鼓胀,表面有较多油份,色泽好。
南通纸筒烘干房服务为先「多图」由潍坊齐奥干燥设备科技有限公司提供。行路致远,砥砺前行。潍坊齐奥干燥设备科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为干燥设备具有竞争力的企业,与您一起飞跃,共同成功!同时本公司还是从事中草药烘干设备,中药饮片烘干,枸杞烘干机的厂家,欢迎来电咨询。