脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。主要特点相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜脱水胡萝卜粒具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。
豆角烘干
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豆角干烘干工艺步骤：
1、在使用豆角烘干机烘干豆角时候，一定要用滚烫热水将豆角进行杀青护色，豆角用水清洗干净，大锅中烧开水，空气能热泵烘干机，把新鲜的豆角放入，用筷子翻转，使豆角受热均匀，大火滚开，立即捞起，高温空气能烘干机，烫好的豆角捞起后，立即放入冷水中过凉，将过凉后的豆角放入托盘中，推入烘干房中开始烘干，这样烘干出来的豆角颜色非常好看。
2、按照6P主机配5.5米长3米宽2.2米高的烘干系统计算，空气能烘干机价格，一次放入新鲜豆角的数量是1800斤，烘干时间需要24小时。黄花菜花期在每年的6-9月份，又名萱草，金针菜，其味鲜质嫩，常德空气能烘干机，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，具有止血、、、利湿、消食、明目、健脑等功效，对、大便带血、小便不通 不下等，可作为病后或产后的调补品。然而黄花菜不宜鲜食，需做处理或干燥后食用。黄花菜烘干机多久烘干一个批次？温度怎么设置
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